4 sipulia
4 valkosipulin kynttä
2 isoa porkkanaa
2 varsisellerin vartta
kilo naudan ja porsaan lihaa (lapaa, kylkeä, paistia, niskaa, rintaa)
oliiviöljyä
voita
tuoretta rosmariinia
2 laakerinlehteä
tuoretta oreganoa
4 dl punaviiniä
4 dl lihalientä
500 g tomaattimurskaa
ripaus sokeria Lue lisää
Voitele muffinssivuoka. Laita uuni lämpenemään 200´. Pilko vuokien pohjalle sipulia, tomaattia ja kinkkua. Väriä antamaan voi laittaa vaikka herne-maissi-paprikaa. Riko muna per vuoka ja pistä munat uuniin. Kypsennä munat itselle mieluisaan olomuotoon. Ropsauta myllystä päälle suolaa ja mustapippuria.
Helppoa ja hyvää aamupalaksi, lounaalle tai välipaloiksi.
iso pata
kilo naudan palapaistia tai ulkopaistia
pari porkkanaa
muutama pikkusipuli
puolikas lanttu
valkosipulin kynsiä
pieni bataatti
muutama peruna
litra lihalientä
rosmariinia
mustapippuria
suolaa
Lihat pilkotaan isoiksi kuutioiksi. Isoon pataan lorautetaan rypsiöljyä ja sielläpä lihoille annetaan hieman paistopintaa. Juureksia, kasviksia kuoritaan ja Lue lisää
Lohifilee paistetaan paloiteltuna uunissa, 200´C puolisen tuntia. Palojen päälle ripsottelin rakuunaa.
Avec…
2-3 valkosipulin kynttä
kolme avokadoa
iso kourallinen kirsikka-/ luumutomaatteja
punasipuli
lime
reippaasti oliiviöljyä
myllyrouhaus mustapippuria
ropsaus suolaa
tuoretta korianteria
chiliä maun mukaan
yrttejä maun mukaan
Kaikki silppuina, mehuina ja viipaleina lisukkeineen yhteen sekoitellen. Lue lisää
1 pkt (150 g) sillifile
2 keitettyä kananmunaa
1 punasipuli
1 hapan omena
mustapippuria
1 prk (120 g) smetanaa
0,5 dl ruohosipulia
Ainekset pilkotaan ja kaikki sekoitetaan keskenään. Hyvää tarjoiltavaksi varhaisperunoiden kylkeen tai ruisnappien päälle tai täytteeksi kananmunille.
2 litraa kurpitsaa kuutioina
liemi:
4 dl etikkaa
2 dl vettä
600 g sokeria
1 kanelitanko
0,5 tl kok. valkopippureita
Kiehauta liemi. Lisää kuutiot liemeen. Keitä kuutiot miedolla lämmöllä läpikuultaviksi. Nosta kuutiot tölkkeihin ja lisää liemi päälle.
1 litra tuoreita suppilovahveroita
1 sipuli
1 rkl rypsiöljyä
1 litra kasvislientä
ripaus valkopippuria
150 g Koskenlaskija sulatejuustoa
1-2 tl rakuunaa
1-2 tl kirveliä
1 rkl maizenaa
1 dl kermaa
Pilko sienet, kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli Lue lisää
pohja:
200 g voita
3- 3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
2 dl kermaviiliä tai ranskankermaa
Piirakkavuoalliseen tarvitset parisen kourallista tuoreita sieniä, jotka ensin pistetään pannulle nesteet poishaudutellen. Sitten lisätään hieman voita ja pilkottu, iso Lue lisää
4 punajuurta
3 dl täysjyväriisiä
1 l kasvislientä
2 sipulia
1 dl soijajauhoja
korppujauhoja
yrttisuolaa
oliiviöljyä
Riisi keitetään melkein kypsäksi kasvisliemessä. Puunajuuret ja sipulit kuoritaan ja raastetaan karkeaksi raasteeksi. Raasteet, yrttisuola ja soijajauho lisätään riisikasvisliemiseoksen sekaan. Uunivuoka Lue lisää
