iso pata
kilo naudan palapaistia tai ulkopaistia
pari porkkanaa
muutama pikkusipuli
puolikas lanttu
valkosipulin kynsiä
pieni bataatti
muutama peruna
litra lihalientä
rosmariinia
mustapippuria
suolaa
Lihat pilkotaan isoiksi kuutioiksi. Isoon pataan lorautetaan rypsiöljyä ja sielläpä lihoille annetaan hieman paistopintaa. Juureksia, kasviksia kuoritaan ja pilkotaan lohkoiksi. Ne lisätään pataan lihojen sekaan. Lihaliemi lisätään ja sekaan ropsautetaan mustapippuria, suolaa ja rosmariinia. Uunissa lihapata saa hautua kolmisen tuntia 175´C, välillä hieman kauhalla käännellen. Viimeiselle tunnille lisään yleensä perunan ja bataatin.