Näin keskikesällä elämme avomaankurkkujen sesonkiaikaa! Tiesithän, että ne ovat ravintorikkaampia ja tuoreena maukkaampia kuin isot kasvihuonekurkut. Niitä käytetään muuhunkin kuin säilöntään. Herkuttele avomaankurkuilla, laita salaattiin, leivän päälle, ruuan kylkeen, dippaile, säilö. Tee ihania lisukkeita... Chimichurrikurkut Tämä kurkkuherkku sopii mitä parhaiten grilliruokien kylkeen. On muuten mainio ja värikäs kurkkulisuke kesäpöytään! 1 dl oliiviöljyä 0,5 dl punaviinietikkaa […]
Makumatkailua hyvän ruoan parissa, edullisesti suvisessa Suomenmaassa. Meheviä makuja ja väriä lautaselle! Otin käyttöön 30 vuotta sitten kirpputorilta ostamani savipadan. Ateriaksi laitoin broilerin koipia uunikasviksin. Tämä ruoka valmistuu uunissa omissa oloissaan ja itselle jää hyvää aikaa nauttia kesästä. Grillimestarikin toki näillä raaka-aineilla taikoo kesäaterian pöytään. Tosi hyvää, tätä tehdään taatusti toistekkin! 4 kpl maustamattomia broilerin […]
Kolmen sipulin lammaspata saa tyytyväiset ruokailijat hiljaiseksi. Kertakaikkisen maukasta ja hyvin haudutettua pataruokaa! 1,5 kg luutonta lammaspaistia Marinadi: 1 kokonainen valkosipuli Noin 200 g hillosipuleita liemineen 1 dl soijakastiketta 1 dl oliiviöljyä 2 rkl hunajaa Muutama maustepippuri Yrttejä esimerkiksi rosmariinia, timjamia, minttua tai Herbes de Provence -yrttimaustesekoitusta Pataan: 3 isoa sipulia 5 dl keskiolutta 1 tl […]
Vaniljainen leivos, pastel de nata on tuttu Portugalin ystäville. Tämä herkullinen leivonnainen on kevään keltainen. Vanhassa laulussakin lauletaan Portugalin huhtikuusta. Keväiseen kahvipöytään nämä leivonnaiset sopivat tänne pohjolaankin. Helposti ne saa valmistettua marketin valmiista voitaikinasta ja vaniljakreemistä. 500 g voitaikinaa Täyte: 2 prk kreemiä 1 dl kuohukermaa Yhden sitruunan raastettu kuori Pinnalle: Tomusokeria ja kanelia Sulata […]
Pihvejä padassa tällä kertaa ja perinteisistä resepteistä poiketen ilman naudanlihaa ja olutta. Edullisemmin hyvään lopputulokseen pääsee porsaan kasslerilla ja vahvalla lihaliemellä. Parin tunnin haudutuksin syntyy mitä maukkainta pötyä pöytään. Tällä setillä kestitsee neljä suuta mennen tullen ja tätä tehdään taatusti toistekkin. 500 g porsaan kassleria 2 kg perunaa 3 sipulia Muutama valkosipulinkynsi […]
500 g nautaa (esim. ulkopaistia) 500 g porsasta (esim. kassler) 200 g naudan maksaa Naudan pieni munuainen Porsaan pieni sydän 2 sipulia Vettä 2 lihaliemikuutiota Muutama maustepippuri Suolaa Pilko lihat ja sisäelimet pataan. Lohko sekaan sipulit, lisää maustepippurit ja suolaa. Kaada päälle lihalientä sen verran, että kaikki peittyvät. Laita pata uuniin 200 asteeseen noin tunniksi […]
Te, jotka ette minusta vielä kaikkea tiedä niin tässäpä tarinaa tiedoksenne! Minä, Saariston Martta bloggaan, kokkaan ja nautin elämästäni maaseudun rauhassa. Asumme Varsinais-Suomessa Kemiönsaarella. Kotimme on Vestlaxin kylän entinen kansakoulu, 130 vuotta vanha hirsitalo. Olemme viihtyneet täällä pian 20 vuotta. Perheeseeni kuuluu mieheni ja newfoundlandinkoira Meeri. Pihapiirissämme tepastelee myös Filip-kukko kanarouviensa kanssa. Sometan ahkerasti ja […]
Kaupallinen yhteistyö Kala-Lappi Oy Kesäkeittiöstä helposti hyvää. Yhden laarin taktiikalla kunnon setti suolapalaa. Tarjoilla voi lämpimänä tai kylmänä, piknik-palaksi tai veneeseen, arkeen tai kesäjuhlaan. On Kala-Lapin Tulisavu-lohta viipaloituna, uunissapaahdettuja eilisen perunoita, punasipulia ja sipulin vartta, keitettyjä munia, ruisleipää ja sitruunaista kermaviilikastikettakin kylkiäisenä. Pese ja halkaise perunat uunipellille. Liruttele päälle hieman öljyä. Paahda perunoita 200´C kauniin […]
Kaupallinen yhteistyö Kolatun juustola Oy Ruskajuustoananasvartaat! Vartaisiin tai kostutettuihin puutikkuihin tuoretta ananasta ja Kolatun Ruskajuustoa… hunajavoilla valellen, parilapannulla paistellen tai grillaten, rosmariinia ja ripsaus kanelia vielä kylkeen. Pääruoan kaveriksi tai jälkiruoaksi. Maut enemmän kuin kohdallaan, kannattaa kokeilla.
Tein meille kalenterin joulun odotukseen. Lahjapaperoin 24 tulitikkuaskia ja teippasin niihin ripustuslangat. Numeroin tietty jokaisen ja sujautin askeihin yllätykset. Nyt on pöytäkuusi yllätyksiä täytenään. Hyvää joulun odotusta!
Kaupallinen yhteistyö Heinolan Harjupaviljonki Elokuussa 120 vuotta sitten Heinolan kylpyläkaupungissa vihittiin käyttöön romanttisen ulkonäön omaava Harjupaviljonki. Harjupaviljonki oli kylpylävieraiden kävelyretkien tukikohta, paratiisimainen kahvilarakennus. Sieltä avautuviin kansallisromanttisiin maisemiin Ruotsalaiselle, Jyrängön virralle ja Kymille ihastui kulkija jos toinenkin. Jos paikan suosio oli suurta jo aikoinaan, sitä se on ollut vuosien saatossa tähän päivään saakka. Harjupuistossa, aivan Heinolan […]
Kasvuvoimaa on mukava seurata itsekylvetyistä versoista. Kevätkylvöjen reipas kasvu, saatika sadon napostelu tuovat latinkia päiviin. Kasvua kesää kohti. Tarvitset vain multaa sekä kasvualustoiksi tarjottimia, koreja tai lautasia. Kylvettäväksi voit hankkia kuivattuja ruokaherneitä, auringonkukan siemeniä, vehnän tai ohran jyviä. Kylvön jälkeen tarvitaan vaan valoa, kosteutta ja lämpöä... parit kauniit sanatkaan eivät tietty ole pahitteeksi. Auringonkukan versoja. Herneenversoja. […]
Voi kuinka kaipaankaan kaikkia niitä maisemia, joita vilisi ja tulla tupsahteli eteen loppuvuonna matkailuautoillessamme läpi Suomen kohti pohjoista Norjaa. Kyllä oli kuulkaa eteläntyttö ihmeissään! Kittilän korkeuksilla oli tullut nuorempana käytyä, joten siitä matkan teko pohjoisempaan olikin sitten jotain uutta ja ihmeellistä. Perheellämme oli kasari-ysäriaikoihin asuntovaunu ja sillähän oli vallan mukava perheen kanssa joskus käydä reissun […]
Yhteistyö Ratiashop On reipasta raitaa, väriä elämään, pehmeää puettavaa... suomalaista suunnittelua parhaimmillaan. Kuoseina kaunista Lumipalloa, Lumipallo miniä ja vaikka mitä. Näin minä ja Ratiashop yhdessä matkailuautomatkailimme pohjoiseeseen Norjaan. Pikkupiipahduksilla maailmalle sitä tepastelee aina ylpeänä kantaessaan jotain suomalaista yllään. Olipa kerrassaan mahtavaa käyttää Ratiashopin ihania tuotteita reissun päällä! Tuotteet kertakaikkiaan luovat luksusta arjen jos juhlankin keskelle […]
Yhteistyö Suomen Kerta Oy/ Havi Hämäryys hyssytelee mailla ja mannuilla. Usvakin selkenee peltojen yltä vasta puolilta päivin. Sisävalot palavat läpi hämärän päivän. On ilo sytyttää pöydälle kynttilöitä valaisemaan. Havi on valmistanut kynttilöitä 190 vuotta. Tuotanto alkoi pienimuotoisesti kun Havi perustettiin Viipurissa vuonna 1829. Sieltä laitos evakuoitiin talvisodan alkaessa Riihimäelle. Riihimäellä toimii yhä tänä päivänä Suomen […]
Yhteistyö Ruskovilla Oy Viikko sitten löysin itseni Artjärven vanhasta meijeristä, Ruskovillan tehtaanmyymälästä. Ruskovillalla on kyseisessä rakennuksessa toimipiste, jossa toimivat niin tehdas kuin tehtaanmyymäläkin. Ruskovilla aloitti toimintansa Artjärvellä vuonna 1981. Tuotanto keskittyi alkuun vauvanvaatteisiin, mutta laajeni pian lasten ja aikuistenkin villavaatteisiin. Tänä päivänä koko perheen käyttöön löytyy jo satoja tuotteita. On alusasuja, lämmittimiä, sukkia, vuodevaatteita... Ajan […]
Blogiyhteistyö Estonian lifestyle. Siellä se on, ihan kulman takana Tallinnan Telliskivessä! Junimperium distillery, Tallinnan ja koko Viron ensimmäinen artesaaniginitislaamo, joka avautui yleisölle viime syksynä. Junimperium-ginin luoja Tarvo Jaansoo esitteli ryhmällemme tislaamoa ja sen toimintaa. Junimperium-gin tehdään Telliskivessä käsityönä. Katajanmarjoja giniin on kerätty mm. Saarenmaalta. Kaiken kaikkiaan tislaaminen on varsin tarkkaa puuhaa ja onhan tuo vienyt […]
Blogiyhteistyö Your Brand Up Studio Olipa mukava herätä uuteen päivään mökkikylässä Saarenmaalla. Läätsa Holiday Homes tarjosi meille ihanan kodinomaisen majoituksen pikkukylässä aivan luonnon helmassa. Olimme varhain hereillä ja lomakylän emäntä esitteli jo aamutuimaan meille paikan tiloja ja toimintaa. Paikassa oli rentouttava, hyvän mielen tunnelma. Tätä voisin kyllä teille mieluusti suositella. Hiphei ja eteenpäin! Matkustajat matkalaukkuneen […]
Blogiyhteistyö Your Brand Up Studio Herätyskelloni kilkatteli varhaista aamua Haapsalun Fra Mare Thalasso Spa -hotellissa. Takana levollinen yöuni metsän siimeksessä, aivan meren äärellä sijaitsevassa kylpylähotellissa. Ylös, ulos ja aamiaiselle! Aamiainen maistui ja aamujatkot kylpylän puolella olisivat hoitoineen houkutelleet suuresti. Valitettavasti ensivierailuni jäi tähän, sillä nyt täytyi jatkaa matkaa. Kiitos ja näkemiin! Suolainen tuuli mereltä kutsui […]
Blogiyhteistyö Your Brand Up Studio Hiio-hoi, ankkurit ylös ja matkaan! Kaksi ja puoli tuntia välillä Helsinki - Tallinna. M/S Viking XPRS -laivan erinomainen The Buffet -brunssi ja pikkuhuokaisu Luksushytissämme siivittivät meille varsin nopean merimatkan. Tästä oli hyvä starttailla kohti Viron vierailuamme. Tulollaan hykerryttävän jännittävä hyppy tuntemattomaan... ensimmäinen kerta Viroa muualla kuin Tallinnassa. Mereltä maihin. Kiinnittäkää […]