Lapsuudesta tuttu herkku. Mieleeni muistuu tuoksu, maku ja se kun voi suli lämpimäisen rieskan päälle. Löysin tämän kaipaamani reseptin leipojat.fi -sivun kautta.
litra piimää
3 dl rikottuja / kokonaisia esikypsytettyjä ohrasuurimoita
2 kananmunaa
1 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 dl maitoa / kermaviiliä
2 tl suolaa
( 50 g voita )
Laita ohrasuurimot turpoamaan piimän sekaan jo edellisenä iltana tai vähintään 2-3 tuntia ennen valmistusta. Lisää piimäohraseokseen muut aineet. Levitä taikina tasaisesti leivinpaperin päälle uunipellille. Paista rieska 250´C noin 30 minuuttia. Tarjoa rieskaa voin tai munavoin kera.
