Kikhernetahna eli hummus

marraskuu 6, 2017

2 pkt GoGreen tarjoiluvalmiita luomukikherneitä 

oliiviöljyä

3 isoa valkosipulin kynttä

sitruunan mehua

suolaa

mustapippuria

0,5 dl kermaviiliä tai luonnonjugurttia

 

Sekoita sauvasekoittimella kikherneet, johon lisäät myös silputut valkosipulin kynnet. Purista sitruunasta sekaan mehua. Kaada oliiviöljyä ohuesti ja jatka sekoittamista. Kun tahna alkaa olla sopivasti notkeaa lisää vielä kermaviiliä. Mausta tahna vielä suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile hummusta esim. leipien kylkeen, alkupalasipseihin, dippinä, ruoka-annoksien lisukkeena.