SAARISTON
MARTTA

Jauhelihapannukakkua, ole hyvä!

400 g naudan jauhelihaa

iso sipuli

tomaatteja esim. kirsikkatomaatteja

oreganoa

mustapippuria

suolaa

11 dl maitoa

4 kananmunaa

5 dl vehnäjauhoja

Mittaa maito kulhoon ja lisää kananmunat yksitellen joukkoon vatkaten. Lisää jauhot ja jatka vatkaamista.

Kaada kuohkea pannukakkutaikina pellille leivinpaperin päälle.

Lisää pannukakun täytteeksi pannulla paistettu ja maustettu jauheliha sekä siivutetut sipulit ja lohkotut minitomaatit. Paista pannukakku kypsäksi ja kauniin ruskeaksi 200´C, noin tunnin verran.

Herkuttele sellaisenaan välipalana tai ruokana salaatin kera.