pari isoa kourallista silakoita
karkeaa merisuolaa
Laita peratut silakat jääkaappiin suolaantumaan päivä tai pari ennen laatikon tekoa. Suolaa saa olla reilusti. Valmistuspäivänä ota ylimääräiset suolarippeet pois silakoista.
reilu pari kiloa perunoita
2-3 sipulia
300 g porsaan kylkiviipaleita
maustepippureita
3 munaa Lue lisää
pari kolme kourallista paistettuja silakoita
2 punasipulia
1dl etikkaa
2dl vettä
1dl sokeria
1 tl suolaa
4 laakerinlehteä
maustepippureita
Keitä liemi, anna jäähtyä. Laita paistetut silakat, sipulit, pippurit, laakerinlehdet kerroksittain ja jäähtynyt liemi päälle. Anna tekeytyä Lue lisää
Tässäpä on pitsojen pitsa, josta perunan ystävät tykkää… kaikki tykkää!
Pitsan pohjan tekaisin paljonpuhutuilla Hungry Chef pizzajauhoilla. Ohjeen löysin näppärästi jauhopussista. Pitsan nälkä kun oli niin valtaisa, jouduin hyppäämään yön yli kohotuksen ja tein taikinan kolmen tunnin taktiikalla.
Pohjan teosta Lue lisää
1 pkt (170 g) Amerikan pekonia
muutama lusikka sinappia… yksi pieni prk Pekarin perusmieto sinappia on tähän hyvä valinta
vajaa kilo silakoita
1 iso sipuli
puolikas purjosipuli
suolaa
pari laakerinlehteä
kymmenisen maustepippuria
tilliä
puoli litraa kuohukermaa
Leikkaa pekonisiivut pieneksi ja Lue lisää
Mikä se sellainen Saariston Martta on, jos ei ole tähän ikään vielä verkkokalastanut eikä nähnyt miten niitä kaloja oikein merestä verkoilla pyydetään.
Tulipahan tuo naapurimme Henrikin kanssa hiljattain puheeksi ja lyöttäydyin hänelle männä viikolla kalakaveriksi.
Uin Lue lisää
