3 rkl rypsiöljyä
2 isoa sipulia
6 valkosipulin kynttä
6 dl Arborio risottoriisiä
1 dl valkoviiniä
2 l kasvislientä
yhden sitruunan mehu ja kuorta raastettuna
0,5 g sahramia
mustapippuria
150-200 g kylmäsavulohta
persiljaa
Kuullota pilkotut sipulit. Lisää riisi sekä pilkottu Lue lisää
” Miljoona, miljoona, miljoona ruusua. Tuoksua, tuoksua, tuoksua rakkauden… ” lauloi Vera Teleniuskin aikoinaan. Ruusut yhdistetään ja tuodaan monesti juhlaan, mutta miksipä emme nostaisi ruusunaikaa joskus arjenkin keskelle. Silmäniloa ruusuisaa ja upeaa tuoksujen tulvaa.
Keräilin kurtturuusujen terälehtiä ja Lue lisää
500 g kantarelleja
150 g voita
1 l vahvaa kanalientä
6 dl risottoriisiä
3 sipulia
3 valkosipulinkynttä
1 dl kuivaa valkoviiniä
1 dl raastettua parmesaania
1 dl kermaa
0,5 tl sahramia
suolaa
mustapippuria
parmesaanilastuja
basilikaa/ rucolaa
Paista kantarellit voissa ja Lue lisää
