Tässäpä on pitsojen pitsa, josta perunan ystävät tykkää... kaikki tykkää! Pitsan pohjan tekaisin paljonpuhutuilla Hungry Chef pizzajauhoilla. Ohjeen löysin näppärästi jauhopussista. Pitsan nälkä kun oli niin valtaisa, jouduin hyppäämään yön yli kohotuksen ja tein taikinan kolmen tunnin taktiikalla. Pohjan teosta siirryin perunatäytteen tekoon... 6 isoa perunaa 1 hapan vihreä omena puolikkaan sitruunan mehu 1 suolakurkku […]

Pese perunat ja tee niihin tiheään mahdollisimman syviä viiltoja. Voitele uunivuoka oliiviöljyllä tai voilla. Asettele perunat vuokaan ja lorauta vielä päällekkin öljyä tai voinokareet. Siitäpä sitten vuokaa uunin lämpöön, 200´C. Kun perunat alkavat kypsymään ja viillot alkavat avautumaan ota ne uunista ja murustele tai asettele pikkunokareita cheddaria (esim. Kolatun Juustolan Martta-cheddar) viiltokohtiin. Ropsuttele päälle korppujauhoa. […]