Helppoa hetkessä! Leikkaa patongista ohuita siivuja ja asettele ne uunipellille. Sipaise päälle pestokastiketta ja prosciutto-kinkkua. Paista 225’C pikkurapsakoiksi. Liruttele uunin jälkeen niiden päälle oliiviöljyä ja ropsauta vielä yrttiäkin. Italianleipäsiä eli prosciuttopestobruschettoja, olkaa hyvä! Napostele niitä sellaisenaan tai esim. kuin minä eilen oliivien, aurinkokuivattujen tomaattien, kapriksien ja Kolatun Waldemar kuttucheddarin kera.