n. 200 g lehtikaalia 3 omenaa 2 dl karpaloita tai puolukoita 2 dl rouhittuja pähkinöitä (esim. hassel, pekaani tai manteli) sitruunamehua Kastike: puolikkaan sitruunan mehu 3 rkl karpalo- tai puolukkamehua 1 rkl juoksevaa hunajaa 5 rkl rypsiöljyä suolaa Pilko lehtikaali ohuiksi suikaleiksi ja asettele suikaleet tarjoiluvadille. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Liruttele kastiketta salaatin päälle sopivasti. […]

  1 kg bataattia 2 dl kuohukermaa 0,5 dl siirappi 1 muna 1 tl suolaa 1 rkl raastettua inkivääriä ropsaus valkopippuria ropsaus mustapippuria ropsaus muskottipähkinää pinnalle: hasselpähkinärouhe Kuori ja lohko bataatit. Keitä lohkot vedessä kypsäksi. Valuta keitinvesi pois ja survo bataattilohkot. Lisää sekaan kaikki ainekset ja surauta seos vatkaimella kuohkeaksi. Voitele yksi iso uunivuoka tai […]

    Siitähän  se sitten lähti, kun halusin tehdä jotain muuta perinteisen piparin väännön oheen.   Kaulin taikinan levyksi ja veitsitin sen neliöiksi.               Otin esiin tämän päivän keittiövehjesuosikkini... muffinssivuokani. Tällä kertaa käytin vuokaa nurinniskoin toisinpäin. Asettelin muffinssivuokani nurjan puolen päälle paperiset muffinsivuoat ja suhautin niille vuokasprayta. Siihenpä sitten […]