Pihvejä padassa tällä kertaa ja perinteisistä resepteistä poiketen ilman naudanlihaa ja olutta. Edullisemmin hyvään lopputulokseen pääsee porsaan kasslerilla ja vahvalla lihaliemellä. Parin tunnin haudutuksin syntyy mitä maukkainta pötyä pöytään. Tällä setillä kestitsee neljä suuta mennen tullen ja tätä tehdään taatusti toistekkin.  500 g porsaan kassleria   2 kg perunaa   3 sipulia   Muutama valkosipulinkynsi […]

500 g nautaa  (esim. ulkopaistia) 500 g porsasta  (esim. kassler) 200 g naudan maksaa Naudan pieni munuainen Porsaan pieni sydän  2 sipulia Vettä 2 lihaliemikuutiota Muutama maustepippuri Suolaa Pilko lihat ja sisäelimet pataan. Lohko sekaan sipulit, lisää maustepippurit ja suolaa. Kaada päälle lihalientä sen verran, että kaikki peittyvät. Laita pata uuniin 200 asteeseen noin tunniksi […]