Väriä ja makua päivään! Ohuille leipäpilpuille pestoa ja siivut Kolatun Juustolan Chèvreä. Leivät uuniin ja uunista ulos kun juusto alkaa hieman sulamaan. Pannulla kirsikkatomaatteja oliiviöljytilkkasessa lämmitellen. Tomskut leiville, ropsaus sormisuolaa ja kourallinen basilikaa.
Omenaista oloa ja juustoa päälle! Laita Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun juustola Oy
Ruskajuustoananasvartaat! Vartaisiin tai kostutettuihin puutikkuihin tuoretta ananasta ja Kolatun Ruskajuustoa… hunajavoilla valellen, parilapannulla paistellen tai grillaten, rosmariinia ja ripsaus kanelia vielä kylkeen. Pääruoan kaveriksi tai jälkiruoaksi. Maut enemmän kuin kohdallaan, kannattaa kokeilla.
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Dippauskastike, joka sopii käyttöön kuin käyttöön ympäri vuoden. Se on hyvää grilliruokien kylkeen… lihan, kalan, kasvisten seuralaiseksi. Suolaisten pannukakkujen ja lettujen lisukkeeksi. Naposteluun ja suurempiin syöminkeihin. Arkeen tai juhlaan. Voihan dippien dippi, jonka herkullisen maun Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy.
Punajuuren satokausi alkaa olla parhaimmillaan. Monelta punajuuret jäävät unholaan, mutta suosittelen lämpimästi tämän maukkaan juureksen käyttöä. Onko kenties tiedossa juhlia hämärtyviin iltoihin… rapujuhliin, sadonkorjuujuhliin tai loppukesän venetsialaisiin, muinaistulien yöhön? Tässä resepti ihanan juustoisalle punajuuripiiraalle josta Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Tukuisan ruokaisaa piirakkaa tarjolle kesäpöytiin vaikka salaatin kera tai sellaisenaan herkuteltavaksi. Hyvää ja makoisaa, koska kuttucheddar luo kivaa lisämakua täytteessä.
Valmis pakastetaikina suolaiselle piirakalle
Alimmaiseksi:
500 g naudan jauhelihaa
kesäkurpitsaa
tomaatteja
suolaa, mustapippuria ja timjamia Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Kevyttä kesäherkkua, salaattia lisukkeeksi tai ihan sellaisenaan savujuustoisena raikkaana kesätarjoiluna.
Salaatit valmistuvat näppärästi ja niissä on hyvä käyttää kaikkea mitä keittiöstä sattuu löytymään. Tämän salaatin tarjoiluvadin pohjalle laitoin ensin vihersalaattia. Juustohöylällä siivutin pitkittäin leveitä kurkkusiivuja, Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Juustoa perunasalaattiin, kyllä! Tässäpä mukavan täyteläinen mutta kepeä lisuke tai ihan sinällään syötäväksi.
Lohko kulhoon keitetyt eilispäivän perunat. Lisää rinnalle kapriksia. Purista päälle sitruunan mehua. Pilko sipulin varsia pätkiksi sekä Kolatun Ruskajuustoa suupaloiksi.
Sekoita kastike Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Haluaisitko tarjota kertapellillisellä koko pöydän kestitykseen hyvää naposteltavaa, dippailtavaa? Tässäpä varsinainen hitti valkohomejuuston, valkosipulin ja tomaattien ystäville. Ensinnä tarvitaan Kolatun Verneriä, samettisen pehmeää vuohenjuustobrietä niin maittava makumatkailu voi alkaa.
Uunipellille pistin aimo kimpaleen Verneriä, reippaasti Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Naposteluun, välipalaksi, alkupalaksi… friteerattua Kolatun Ruska-juustoa ja kylkeen pirteän raikas sitruunajogurttidippi. Herkkujen herkku, takaan että tykkäät!
Pilko Kolatun Ruska-juustoa pikkutangoiksi. Ota kolme lautasta, joihin yhteen laitat vatkattua kananmunaa, toiseen vehnäjauhoja ja kolmanteen korppujauhoja. Paneroi juusto Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Grillikelit tulla jollottaa! Otin varaslähdön kesään keittiössä ja tein Kolatun Chèvrellä täytettyjä herkkusieniä. Mikä makumatka!
jättiherkkusieniä
Kolatun Chèvre valkohomejuustoa
öljyä
sipulia
valkosipulia
ilmakuivattua kinkkua
vaaleaa leipää
yrttejä (esim. rucolaa)
Poista sienistä jalat. Pilko ne pannulle. Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Mikäs sen parempi setti ruokapöytään kuin iso uunivuoallinen lisuketta ja soosia kylkeen. Ruskajuustoperunat maistuvat mainiosti minkä tahansa lihan tai kalan kanssa tai ihan sellaisenaankin raikkaan jogurttisoosin kera.
Isoon uunivuokaan tarvitaan…
noin 20 perunaa
kolme sipulia Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Pannu koreaksi! Kanaa korealaisittain kasviksin, nuudelein ja hei, Kolatun Ruskajuusto mitä parhain kaveri joukkoon. Ruska, paistettu munajuusto ajoi tässä mielestäni mennen tullen tofun virkaa. Itse en oikein tofusta perusta, joten Ruskajuusto oli kyllä aivan huippua Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Muhevan mehevää tarjoilua kahvipöytään tai jälkiruoaksi…
Pohja:
150 g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
Päällys:
iso tölkki persikoita
200 g Kolatun Ruskaa (paistettu munajuusto)
Täyte:
1,5 dl sokeria
250 g rahkaa Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Jos sellaista täyteläistä ja tukuisan makoisaa juustopiirakkaa kaipaat, niin täs on sulle sellainen!
Pohja:
200 g voita
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
1 prk kermaviiliä
Täyte osa 1:
200 g Kolatun Lue lisää
Rullasylttyä ja pikkuperunoita voikastikkeella
Silppua kuumennetun voin sekaan tuoreita yrttejä ja sekoita. Kaada voikastike kypsennettyjen perunoiden joukkoon. Nauti perunat rullasyltyn sekä sinapin kera.
Karitsanviulu
Karitsanviulu noin 2-3 kg (Westankärr Gård)
Yrttiseos:
Suolaa 2 tl
Mustapippuria 2 tl
Öljyä 0,5 dl Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Köröttelen autolla Someron Pitkäjärven suuntaan, Kolatun Juustolaan. Kauniit ovat maisemat, mutta vielä kauniinpaa on tienoo kun lähestyn Kolatun pihapiiriä peltomaisemineen. Innokkain katsein hyvänmielen vuohifiguurit juustolan seinällä ottavat minut vastaan. Innokkain vastaanottaja koko juustolan pihapiirissä on Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
500 g esim. pennepastaa
puoli litraa täysmaitoa
noin 300 g Kolatun Juustolan Martta-cheddaria
sipuli
suolaa
mustapippuria
valkosipulia
korppujauhoja
kirsikkatomaatteja
tuoretta basilikaa
Pilko sipuli ja kuutioi juusto. Keitä pastaa pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää sekaan pilkottu sipuli Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Jäikö edellisen päivän savustuksilta muikkuja? Jos jäi, niin nyt niille löytyy hyvä jemma, muikkupiilo. Tällaiset piilot on kylläkin nopeasti löydetty ja herkuteltu alta aika yksikön.
Tarvitset savumuikkujen lisäksi lehtitaikinalevyjä, Kolatun Juustolan Martta-cheddaria, tilliä, kananmunaa voiteluun Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Meritalo Oy ja Kolatun Juustola Oy
Mehujäät, jugujäät! Helppoa hellehyvää, mitä parhainta viilennystä kesäpäivään.
Tarvitset ainoastaan mehujäämuotteja, Meritalon hyvää mehua, Kolatun Juustolan Ahon jogurttia ja pirteän kesämielen. Makuvalinta on sinun sillä loistavia marjamakujahan molemmilta herkkutaloilta löytyy vino pino. Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 tl suolaa
myllyrouskaukset mustapippuria
50 g voita
2 dl maitoa
160 g Martta-cheddaria (Kolatun Juustola)
Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään. Lisää sulatettu voi ja maito. Lue lisää
