Spelttipuuro
1 litra täysmaitoa
noin 2 dl Birkkalan Spelttihelmiä
0,5- 1 tl suolaa.
Kuumenna maito kiehuvaksi. Sekoita joukkoon spelttihelmet. Hauduta puuroa hiljalleen kannen alla noin 40- 50 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta puuro suolalla.
päälle: Meritalon omenahilloa ja hasselpähkinärouhetta. Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Muhevan mehevää tarjoilua kahvipöytään tai jälkiruoaksi…
Pohja:
150 g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
Päällys:
iso tölkki persikoita
200 g Kolatun Ruskaa (paistettu munajuusto)
Täyte:
1,5 dl sokeria
250 g rahkaa Lue lisää
Yhteistyössä Vestlax Mellangårdin kanssa.
Mangalitzasianlihaa, makujen aatelia! Sitä kyllä syö ympäri vuoden eri tavoin valmistettuna olipa sitten juhla tai arki. Kuka sanoo, että kinkku kuuluisi vain joulupöytään? Kinkkua potkalla tai ilman jouluun, pääsiäiseen, juhannukseen, sadonkorjuun aikaan…
Mangalitza on vanha alkuperäisrotu Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 tl suolaa
myllyrouskaukset mustapippuria
50 g voita
2 dl maitoa
160 g Martta-cheddaria (Kolatun Juustola)
Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään. Lisää sulatettu voi ja maito. Lue lisää
Nyt on maut kohdallaan, pääsiäisherkuttelua parhaimmillaan! Alkupalailuun perunalettuja joiden päälle vaikkapa makoisaa kylmäsavulohta ja avokadoa. Pääruoaksi risottoa raikkaan sitruunan ja lohen makuelämyksin. Jälkiruoaksi aurinkoisen lempeää suussasulavaa piirasta. Näistä herkuistapa voisi sinunkin pääsiäisateriasi olla tehty!
Perunaletut à la Saariston Martta
Perunaletut Lue lisää
Karitsanviulu (noin 2-3 kg)
Yrttiseos:
Suolaa 2 tl
Mustapippuria 2 tl
Öljyä 0,5 dl
Yrttejä (esim minttua, timjamia ja rosmariinia)
Valkosipulinkynsiä 10 kpl
Kahviseos:
Vahvaa keitettyä kahvia 3 dl
Hunajaa 2 rkl
Kermaa 2 dl
Koristeeksi:
Rosmariininoksia Lue lisää
