SAARISTON
MARTTA

Etikkasilakat

pari kolme kourallista paistettuja silakoita

2 punasipulia

1dl etikkaa 

2dl vettä 

1dl sokeria 

1 tl suolaa 

4 laakerinlehteä

maustepippureita


Keitä liemi, anna jäähtyä. Laita paistetut silakat, sipulit, pippurit, laakerinlehdet kerroksittain ja jäähtynyt liemi päälle. Anna tekeytyä ainakin vuorokauden verran.

Tarjoile vaikkapa blinien kanssa laittamalla kylkeen smetanaa ja jotain yrttiä. Parhaimpia etikkasilakat ovat ruisleivän päällä ja eivät myöskään hullumpaa herkkua keitettyjen perunoiden kanssa.

Vastaa