Näin se käy näppärältä! Grilliruokien kylkeen simppeliä, valmista kädenkäänteessä, raikasta ja kaunista. Perinteiseen tomaattisipulisalaattiin tarvitset tomaatteja ja sipulia. Viipaloi ne tarjoiluastiaan. Loirottele päälle oliiviöljyä, rouskauttele myllyistä mustapippuria ja suolaa. Sekoita ja anna salaatin tekeytyä jääkaapissa puolisen tuntia ennen tarjoilua. Fenkolisalaattiin tarvitset ison fenkolin, jonka siivutat oikein ohuiksi suikaleiksi. Laita suikaleet kulhoon ja liruttele päälle oliiviöljyä […]

Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy Tukuisan ruokaisaa piirakkaa tarjolle kesäpöytiin vaikka salaatin kera tai sellaisenaan herkuteltavaksi. Hyvää ja makoisaa, koska kuttucheddar luo kivaa lisämakua täytteessä. Valmis pakastetaikina suolaiselle piirakalle Alimmaiseksi: 500 g naudan jauhelihaa kesäkurpitsaa tomaatteja suolaa, mustapippuria ja timjamia Päällimmäiseksi: 1 prk Creme fraichea 2 dl kermaa 2 munaa suolaa Kolatun Waldemar kuttucheddaria 150 […]

Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy Haluaisitko tarjota kertapellillisellä koko pöydän kestitykseen hyvää naposteltavaa, dippailtavaa? Tässäpä varsinainen hitti valkohomejuuston, valkosipulin ja tomaattien ystäville. Ensinnä tarvitaan Kolatun Verneriä, samettisen pehmeää vuohenjuustobrietä niin maittava makumatkailu voi alkaa. Uunipellille pistin aimo kimpaleen Verneriä, reippaasti kirsikka- ja terttutomaatteja, reilusti valkosipulia ja punasipulia lohkoina. Valkosipulin irtonaisemmista puolikkaista hakkeloin sipulia tomaattihakkeluksen sekaan […]

    1 kg kirsikkatomaatteja 0,5 rkl suolaa 2 tl sokeria 2 tl kuivattua timjamia rouhittua mustapippuria 4 dl vettä 2,5 dl Rajamäen Väkiviinaetikkaa 4 dl sokeria 5 tuoretta timjamin oksaa 1 rkl sinapinsiemeniä 10 valkosipulin kynttä Halkaise tomaatit kulhoon ja sekoita joukkoon suola, sokeri, timjami sekä muutama rouskaus mustapippuria. Sekoita tomaatteja. Anna maustua hetki. […]

1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 varsisellerin varsi 2 porkkanaa oliiviöljyä 2 tlk tomaattimurskaa 2 dl vettä 1 kasvisliemikuutio leipäviipale mustapippuria suolaa cayennenpippuria loraus kermaa persiljaa Kuori ja pilko sipulit sekä porkkanat. Pätki varsiselleri. Lorauta kattilaan oliiviöljyä ja kuullota kasviksia öljyssä. Lisää joukkoon tomaattimurska, vesi ja liemikuutio. Anna keiton porista pienellä lämmöllä noin 20 minuuttia. Laita leipäviipale […]

  kilo sipuleita 2 kiloa vihreitä tomaatteja 4 rkl suolaa Liemi: 900 g sokeria 4,5 dl vettä 4,5 dl etikkaa 20 kpl kok. neilikoita 1 kanelitanko Viipaloi sipulit ja tomaatit. Lado ne suolan kanssa kerroksittain astiaan ja anna niiden seistä yön yli. Kaada seuraavana päivänä astiaan kehittynyt neste pois. Kiehauta liemi. Keittele tomaatit ja sipulit […]