SAARISTON
MARTTA

Saariston Martan juustomakaroni

Saariston Martan juustomakaroni

Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy

500 g esim. pennepastaa

puoli litraa täysmaitoa

noin 300 g Kolatun Juustolan Martta-cheddaria

sipuli

suolaa

mustapippuria

valkosipulia

korppujauhoja

kirsikkatomaatteja

tuoretta basilikaa

Pilko sipuli ja kuutioi juusto. Keitä pastaa pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää sekaan pilkottu sipuli Lue lisää

Kylmäsavulohipasta

Kylmäsavulohipasta

Kaupallinen yhteistyö Kala-Lappi Oy

Miten voikaan syntyä vähäisillä raaka-aineilla näin maukasta ja hyvää. Ruokailemaankin pääsee melkein hetimiten.

500 g pastaa

100 g Kala-Lapin kylmäsavulohta

sipulin varsia

suolaa

mustapippuria

tuoreita yrttejä esim. timjamia tai tilliä

oliiviöljyä

Pilko sipulin varret ja kylmäsavulohi. Lue lisää

Miilunpolttajan pasta

Miilunpolttajan pasta

n. 400 g pekonia

iso sipuli

valkosipulia

paprika

n. 8 dl kuohukermaa

pikkuropsaus Maizena-maissijauhoa (vehnäjauhokin käy)

mustapippuria

suolaa

timjamia

kananmunan keltuaisia

pastaa

Kuori sipuli, valkosipuli ja pilko kaikki pieneksi. Puhdista paprika ja leikkaa se paloiksi. Erottele pekonisiivuja toisistaan ja leikkaa Lue lisää

Appelsiinikylmäsavulohipasta

Appelsiinikylmäsavulohipasta

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

noin 150 g kylmäsavulohta

2 appelsiinia/ veriappelsiinia

kevätsipulia

suolaa ja mustapippuria

oliiviöljyä

pastaa

Ensialkuun pese appelsiinit. Raasta toisesta hedelmästä hieman kuorta, halkaise se ja purista siitä mehut. Puolet toisesta appelsiinista voi leikata koristeiksi ja toisen Lue lisää

Helsinkiläisen legendaarisen Bar 9 -ravintolan klassikkopasta on Pollo Limonello. Ysissä se maistui itsellenikin aikoinaan kerran viikossa, mutta maistuupa tuo aina hyvältä näin kotioloissakin kokkailtuna. Reseptin tälle kyseiselle herkulle nappasin aikoinaan Helsingin Sanomien Nyt-liitteestä.

3 broilerin rintafileetä
50 g voita ja/tai Lue lisää

PELTIMAKARONILAATIKKO SAARISTON MARTAN TYYLIIN

PELTIMAKARONILAATIKKO SAARISTON MARTAN TYYLIIN

Tällä omalla lihamakaronilaatikkoreseptilläni syntyi iso uunipellillinen rapsakkaa kotiruokaa

Lihaseos:

500 g naudan jauhelihaa

1 iso sipuli

suolaa

mustapippuria

 

Jauheliha paistellaan pannulla kypsäksi ja seassa kuullotellaan pilkottu sipuli. Lisätään sekaan suolaa ja rouskautellaan myllystä mustapippuria.

 

500 g täysjyvä-makaronia lisätään Lue lisää

PELTIMAKARONILAATIKKO

PELTIMAKARONILAATIKKO

makaroni

Satokausikalenterin perustaja Samuli Karjula pisti someen männä viikolla makaronilaatikon rapean kuoren ystäville varsin houkuttelevan vinkin. Siitäpä itsekkin innostuin tuunaamaan lihamakaronilaatikkoa ja paistoinpa minäkin sen tällä kertaa pellillä ohuen rapsakaksi. Päälle pistin omia pakastettuja kirsikkatomskuja sekä omaa kuivattua basilikaa. Kaiken kruunasi Lue lisää

AVOKADOPASTA

AVOKADOPASTA
1 valkosipulinkynsi
½ chiliä (poista siemenet)
1 lime
2 kypsää avokadoa (jos et löydä täydellisen kypsiä avokadoja, ei tämä resepti onnistu)
suolaa
mustapippuria
loraus oliiviöljyä
kourallinen basilikaa
kourallinen lehtipersiljaa tai korianteria
30 g (1 Lue lisää