4 sipulia
4 valkosipulin kynttä
2 isoa porkkanaa
2 varsisellerin vartta
kilo naudan ja porsaan lihaa (lapaa, kylkeä, paistia, niskaa, rintaa)
oliiviöljyä
voita
tuoretta rosmariinia
2 laakerinlehteä
tuoretta oreganoa
4 dl punaviiniä
4 dl lihalientä
500 g tomaattimurskaa
ripaus sokeria Lue lisää