Siitähän se sitten lähti, kun halusin tehdä jotain muuta perinteisen piparin väännön oheen.
Kaulin taikinan levyksi ja veitsitin sen neliöiksi.
Otin esiin tämän päivän keittiövehjesuosikkini… muffinssivuokani. Tällä kertaa käytin Lue lisää
Yhteistyössä Vestlax Mellangårdin kanssa.
Mangalitza-villasian rasvaa, läskiä, ihraa… laardoa. Veikkaan, ettei monellakaan vesi herahda kielelle kun laardikuvia näyttelen. Entisaikoina teurastetun sian koko ruho otettiin aina ihroja myöten käyttöön. Se aika oli ja meni, mutta nyt tuo huippukokkienkin Lue lisää