SAARISTON
MARTTA

Makkarasoppa

Makkarasoppa

pari kiloa perunoita

pari lenkkimakkaraa (n.800g)

pieni paprika

400 g pakastettuja keittojuureksia (Apetit)

pari litraa vettä

3 lihaliemikuutiota (Reformi)

lipstikkaa

suolaa

persiljaa

Kuori perunat. Pilko perunat, makkara ja paprika. Laske isoon kattilaan pari litraa vettä. Laita pilkotut perunat veden sekaan Lue lisää

Kinkkukiusaus

Kinkkukiusaus

400 g palvikinkkua

pari kiloa perunoita

3 sipulia

valkosipulia

pari isoa porkkanaa

8 dl kuohukermaa

mustapippuria

suolaa

korppujauhoa

Ota iso uunivuoka. Kuori ja pilko perunat isoiksi lohkoiksi. Kuori ja pilko sipuli sekä kokonaisen valkosipulin kynnet. Kuori ja paloittele porkkanat. Paloittele Lue lisää

Jauhelihapannukakkua, ole hyvä!

Jauhelihapannukakkua, ole hyvä!

400 g naudan jauhelihaa

iso sipuli

tomaatteja esim. kirsikkatomaatteja

oreganoa

mustapippuria

suolaa

11 dl maitoa

4 kananmunaa

5 dl vehnäjauhoja

Mittaa maito kulhoon ja lisää kananmunat yksitellen joukkoon vatkaten. Lisää jauhot ja jatka vatkaamista.

Kaada kuohkea pannukakkutaikina pellille leivinpaperin päälle. Lue lisää

Kaalijauhelihasoppa

Kaalijauhelihasoppa

400 g naudan jauhelihaa

pari kiloa valkokaalia

iso sipuli

pari porkkanaa

pari lihaliemikuutiota

noin kolme litraa vettä

suolaa

Leikkaa kaali rouheiksi paloiksi. Kuori ja pilko sipuli. Ota iso kattila (5-6 litraa) ja mittaa siihen kolmisen litraa vettä. Laita kaalit ja Lue lisää

Nakkisoosi

Nakkisoosi

500 g nakkeja

iso sipuli

valkosipulia

öljyä

2 lihaliemikuutiota (Reformi)

100 g voita
vehnäjauhoja
vettä
(suolaa)

Pilko nakit pätkiksi. Pistä pätkät pannulle ruskistumaan öljytilkkasen kanssa. Lisää sekaan pilkottu sipuli ja valkosipuli. Kypsentele ja lisää lopuksi pari lihaliemikuutiota ja pyörittele lastalla Lue lisää

Kinkkumakaroniloota

Kinkkumakaroniloota

400 g palvikinkkua

iso porkkana

iso sipuli

muutama kynsi valkosipulia

puoli kiloa täysjyvämakaroneja

suolaa

mustapippuria

timjamia

litra maitoa

2-3 munaa

Kuori ja pilko sekä sipuli että valkosipuli.

Kuori ja raasta porkkana.

Paloittele kinkku pikkukuutioiksi.

Keitä makaroneja vain hetken verran sillä Lue lisää

Murukastike

Murukastike

Murukastike, murusoosi, jauhelihakastike, pripelikastike, pripelsoosi, jätkänsoosi…

Herkkuruoalla on monta nimeä!

~ 800 g nauta-sika tai naudan jauhelihaa
1 iso sipuli
2 lihaliemikuutiota (Reformi)

100 g voita
vehnäjauhoja
vettä
(suolaa)

Paista jauheliha, lisää sekaan pilkottu sipuli ja jatka kypsentämistä. Lisää lopuksi Lue lisää

Kermaisenmuhevasärkiperunalaatikko

Kermaisenmuhevasärkiperunalaatikko

1 prk Järki Särkeä (tomaatti & yrtit)

10 perunaa

2 sipulia

muutama kynsi valkosipulia

4 dl kuohukermaa

suolaa

mustapippuria

korppujauhoa

voita

ruohosipulia

Kuori perunat ja sipulit. Viipaloi ne kaikki kerroksittain uunivuokaan koko Järki Särki -purkillisen kera. Rouskauttele sekaan hiukan mustapippuria Lue lisää

Kolattu ja Antsu ne yhteen soppii!

Kolattu ja Antsu ne yhteen soppii!

Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola ja Antsun Sinappi.

Somero on kaupunki Varsinais-Suomessa ja uskaltaisin väittää, että tunnetuin somerolainen on edesmennyt laulaja Rauli ”Badding” Somerjoki. Rokin soidessa heti perään kiilaa tietty tunnettu Kolatun Juustola mitä parhaimman juustokavalkadinsa kanssa. Tänä päivänä heillä Lue lisää

Kylmäsavulohikeitto

Kylmäsavulohikeitto

1 l vettä
2 sipulia
1 iso porkkana
kilo perunoita
pari laakerinlehteä
10 maustepippuria
rehti viipale ruisleipää
5 dl täysmaitoa
2 dl kuohukermaa
1 prk smetanaa
150- 200 g kylmäsavulohta, Kala-Lapin Kylmäsavu mitä parhain valinta
tilliä
ruohosipulia
rippanen suolaa

Kuori Lue lisää

Sitruunainen kylmäsavulohirisotto

Sitruunainen kylmäsavulohirisotto

3 rkl rypsiöljyä
2 isoa sipulia
6 valkosipulin kynttä
6 dl Arborio risottoriisiä
1 dl valkoviiniä
2 l kasvislientä
yhden sitruunan mehu ja kuorta raastettuna
0,5 g sahramia
mustapippuria
150-200 g kylmäsavulohta
persiljaa

Kuullota pilkotut sipulit. Lisää riisi sekä pilkottu Lue lisää

Maistuuko maksalaatikko? – Isäni resepti

Maistuuko maksalaatikko? – Isäni resepti
Kangasalla valmistettava Saarioisten maksalaatikko täyttää tänä vuonna 61 vuotta ja merkkipäivän kunniaksi Saarioinen on julistanut tämän päivän kansainväliseksi maksalaatikkopäiväksi.
Maistuuko maksalaatikko? Kyllä, hyväähän se on kuin mikä. Jotkut eivät samaa tuumaa olipa rusinoilla tai ilman. Parisen kertaa vuodessa tulee tuota Lue lisää