NOKKOSSOPPA

toukokuu 19, 2017
NOKKOSSOPPA

1 sipuli

100 g voita 

3 rkl vehnäjauhoja

8 dl maitoa

litran verran tuoreita nokkosia

suolaa

 

Pilko ja kuullota sipuli puolessa voimäärässä. Lisää jauhot ja kypsennä muutama minuutti, mutta älä ruskista. Lisää maito ja vedessä ryöpätyt nokkoset. Kuumenna soppa Lue lisää

Tomaattikeitto

maaliskuu 7, 2017
Tomaattikeitto

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

1 varsisellerin varsi

2 porkkanaa

oliiviöljyä

2 tlk tomaattimurskaa

2 dl vettä

1 kasvisliemikuutio

leipäviipale

mustapippuria

suolaa

cayennenpippuria

loraus kermaa

persiljaa

Kuori ja pilko sipulit sekä porkkanat. Pätki varsiselleri. Lorauta kattilaan oliiviöljyä ja kuullota kasviksia öljyssä. Lue lisää

PINAATTIKEITTO

helmikuu 16, 2017
PINAATTIKEITTO

1 sipuli

50 g voita

8 dl täysmaitoa

3 rkl vehnäjauhoja

300 g pakastepinaattia

suolaa

Pilko sipuli pikkusilpuksi kattilaan ja kuullota ne voissa. Lisää jauhot. Kypsennä, älä ruskista. Lisää pinaatti ja maito. Kuumenna keitto kiehuvaksi samalla vispilällä sekoitellen. Kun keitto on Lue lisää

TOSCANALAINEN KASVISKEITTO

tammikuu 9, 2017
TOSCANALAINEN KASVISKEITTO

2 salottisipulia

3 valkosipulinkynttä

2 porkkanaa

2 lehtisellerin vartta

3 rkl oliiviöljyä

2 rkl tomaattipyrettä

muutama oksa tuoretta timjamia ja rosmariinia

1 laakerinlehti

0,5 l kasvislientä

1 tl sokeria

100 g lehtikaalia

1 prk (310/250 g) keitettyjä valkoisia papuja

2 viipaletta maalaisleipää Lue lisää