Paahdetuista mukulaselleristä ja kukkakaalista muusia. Kylkeen silakkapihvit. Siinäpä on koko setillä maut kohdallaan. Jos mukulaselleri on keittiössäsi tuntematon, niin nyt reippaasti vaan tekemään tuttavuutta.
Kuori yhden mukulasellerin rouhea kuori siistimmäksi ja paloittele se lohkoiksi uunivuokaan. Käytä myös sen hienonmakuiset naatit Lue lisää
Yhteistyössä DeliVerden kanssa
Retiisi… niin, se punainen, pieni ja pyöreä juures! Ensimmäistä kertaa kohdalleni osui hiljattain keltainen retiisi. Keltaretiisi on kirpeän kepeää kesärouskuteltavaa kuten punainen tai punavalkoraitaiset kaverinsakkin. Se sopii salaateihin, juustojen kanssa tai ihan sellaisenaan. Itse kokeilin tätä Lue lisää
Yhteistyössä DeliVerden kanssa.
Tunnistatko tämän komean mukulan? No sehän on kyssäkaali eli kaalirapi. Sitä viljellään vielä varsin vähän Suomessa, vaikka käyttömahdollisuudet ja kasvuolosuhteet olisivat meillä suotuisat. Ravinteikas kyssäkaali muistuttaa ulkomuodoltaan lanttua ja naurista. Väriltään se voi olla vaalea, vihreä Lue lisää
Siskonmakkaroista on moneksi… soppaan, grilliin, kastikkeeseen, pastaan tai pataan. Olen nyt muutaman kerran tehnyt tätä uuniruokaa… siskonmakkarajuureslaaria, jonka suosio on suur!
500 g siskonmakkaroita
Valkosipulia
12-15 keskikokoista perunaa
4 porkkanaa
4 sipulia
Rypsiöljyä
Suolaa
Mustapippuria
Rosmariinia
Ota iso uunivuoka/laari. Kuori Lue lisää
noin 1,5 kg erivärisiä paprikoita
1 kokonainen valkosipuli
2 chilipaprikaa
suolaa
mustapippuria
6 dl oliiviöljyä
1 dl vettä
limen mehua
tuoretta timjamia
Puolita paprikat ja poista niistä siemenet. Laita ne uunipellille ja paista niitä 200´C kunnes paprikat alkavat pehmenemään. Laita Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy
Pannu koreaksi! Kanaa korealaisittain kasviksin, nuudelein ja hei, Kolatun Ruskajuusto mitä parhain kaveri joukkoon. Ruska, paistettu munajuusto ajoi tässä mielestäni mennen tullen tofun virkaa. Itse en oikein tofusta perusta, joten Ruskajuusto oli kyllä aivan huippua Lue lisää
Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola ja Antsun Sinappi.
Somero on kaupunki Varsinais-Suomessa ja uskaltaisin väittää, että tunnetuin somerolainen on edesmennyt laulaja Rauli ”Badding” Somerjoki. Rokin soidessa heti perään kiilaa tietty tunnettu Kolatun Juustola mitä parhaimman juustokavalkadinsa kanssa. Tänä päivänä heillä Lue lisää
