SAARISTON
MARTTA

”Kaikki samassa vuoassa”-kanaa!

”Kaikki samassa vuoassa”-kanaa!

n. 1 kg broilerin maustamattomia fileepihvejä

riisiviinaetikkaa

soijakastiketta

pippuri-inkiväärimaustesekoitus

chiliä

2 isoa porkkanaa

3 sipulia

pala inkivääriä

valkosipulia

4 dl täysjyväriisiä, jossa keittoaika 35 min

nesteeksi litra vettä ja kasvisliemikuutio (Reformi)

Ota uunivuoka jonka pohjalle kuorit, pilkot ja pätkit porkkanat, Lue lisää

Munasta on moneksi

Munasta on moneksi

Onni on päivittäin poimia omasta kanalasta omien kanojen munia. Siinäpä meille lähiruokaa parhaimmasta päästä. 

Kananmunia tulee syötyä päivittäin. Hyviähän ne ovat kuin mitkä ja niistä saa tehtyä jos minkämoista ateriaa.

Aamun ehdoton suosikkini on ”munahässäkkä”. Siinä on paistettuja Lue lisää

Pollo Limonello – klassikkoresepti kanalle ja sitruunalle

Pollo Limonello – klassikkoresepti kanalle ja sitruunalle

Helsinkiläisen legendaarisen Bar 9 -ravintolan klassikkopasta on Pollo Limonello. Ysissä se maistui itsellenikin aikoinaan kerran viikossa, mutta maistuupa tuo aina hyvältä näin kotioloissakin kokkailtuna. Reseptin tälle kyseiselle herkulle nappasin aikoinaan Helsingin Sanomien Nyt-liitteestä.

3 broilerin rintafileetä
50 g voita ja/tai Lue lisää

Sitruunakana

Sitruunakana

4 broilerin rintaleikettä tai koipireittä

2 luomu sitruunaa

oliiviöljyä

suolaa

mustapippuria

6 perunaa lohkoiksi leikattuna

rosmariinia

Laita broilerin rintaleikkeet leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Raasta yhdestä sitruunasta kuori. Leikkaa sitruunat kahtia ja purista mehua kaikkialle lihojen päälle. Viskaa puristetut sitruunan puolikkaat lihojen Lue lisää