SAARISTON
MARTTA

Persikkainen Ruskajuustopiiras

Persikkainen Ruskajuustopiiras

Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy

Muhevan mehevää tarjoilua kahvipöytään tai jälkiruoaksi…

Pohja:
150 g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja

Päällys:
iso tölkki persikoita

200 g Kolatun Ruskaa (paistettu munajuusto)

Täyte:
1,5 dl sokeria
250 g rahkaa Lue lisää

Lihan makua, savulla tai ilman!

Lihan makua, savulla tai ilman!

Yhteistyössä Vestlax Mellangårdin kanssa.

Mangalitzasianlihaa, makujen aatelia! Sitä kyllä syö ympäri vuoden eri tavoin valmistettuna olipa sitten juhla tai arki. Kuka sanoo, että kinkku kuuluisi vain joulupöytään? Kinkkua potkalla tai ilman jouluun, pääsiäiseen, juhannukseen, sadonkorjuun aikaan…

Mangalitza on vanha alkuperäisrotu Lue lisää

Cheddar-pompulat

Cheddar-pompulat

Kaupallinen yhteistyö Kolatun Juustola Oy

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

1 tl suolaa

myllyrouskaukset mustapippuria

50 g voita

2 dl maitoa

160 g Martta-cheddaria (Kolatun Juustola)

Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään. Lisää sulatettu voi ja maito. Lue lisää

Maukasta pääsiäistä!

Maukasta pääsiäistä!

Nyt on maut kohdallaan, pääsiäisherkuttelua parhaimmillaan! Alkupalailuun perunalettuja joiden päälle vaikkapa makoisaa kylmäsavulohta ja avokadoa. Pääruoaksi risottoa raikkaan sitruunan ja lohen makuelämyksin. Jälkiruoaksi aurinkoisen lempeää suussasulavaa piirasta. Näistä herkuistapa voisi sinunkin pääsiäisateriasi olla tehty!

Perunaletut à la Saariston Martta

Perunaletut Lue lisää

Karitsanviulua, olkaa hyvä!

Karitsanviulua, olkaa hyvä!

 

 

 

Karitsanviulu (noin 2-3 kg)

Yrttiseos:

Suolaa 2 tl

Mustapippuria 2 tl

Öljyä 0,5 dl

Yrttejä (esim minttua, timjamia ja rosmariinia)

Valkosipulinkynsiä 10 kpl

Kahviseos:

Vahvaa keitettyä kahvia 3 dl

Hunajaa 2 rkl

Kermaa 2 dl

Koristeeksi:

Rosmariininoksia Lue lisää