SAARISTON
MARTTA

SUKLAAMOUSSE

125 g tummaa suklaata

1 kananmuna

2 rkl konjakkia (tai cointreuta tai rommia)

3 dl kuohukermaa

Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää muna ja alkoholi. Sekoita kunnes seos on tasaista ja kiiltävää. Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi. Lisää kolmannes vaahdosta suklaan sekaan ja sekoita. Kaada suklaakermaseos kermavaahdon sekaan. Sekoita varovasti. Kaada valmiiksi 4  annosta annoskulhoihin tai laseihin. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.