Mikäs se sellainen kesän ruokapöytä on jossa ei juhlana tai arkena tarjoilla maukasta pastasalaattia kera Kala-Lapin kylmäsavulohen! Pistähän tästä tehden salaatti, joka tuo syöjilleen muikean kesämielen ja maistuu taatusti kesän kulkijoille.
500 g makaroneja
200 g Kala-Lapin kylmäsavulohta
400 g pakasteherne-maissi-paprikasekoitus
2 salottisipulia
2 maustekurkkua
Tilliä
Kastike:
2 prk kermaviiliä
2 tl sinappia
Suolaa
Mustapippuria
Sitruunan mehua
Ota iso kulho, johon laitat makaronipussin ohjeen mukaan keitetyt, jäähtyneet makaronit. Lisää joukkoon pilkottu kylmäsavulohi sekä herne-maissi-paprikasekoitukset. Pilko sipulit, omena sekä maustekurkku ja tilli. Lisää nekin kulhoon ja siirry seuraavaksi kastikkeen tekoon. Pikkukulhoon kermaviilit, sitruunan mehu, sinappi, rouskaukset suolaa ja mustapippuria. Sekoita kastike ja lisää se salaatin joukkoon. Pyörittele salaatti kauhalla valmiiksi ja jos maltat ennen syömistä pistä se vielä jääkaappiin tekeytymään hetken verraksi.
Yhteistyö Kala-Lappi Oy