SAARISTON
MARTTA

KURPITSASALAATTI

2 litraa kurpitsaa kuutioina

liemi:

4 dl etikkaa

2 dl vettä

600 g sokeria

1 kanelitanko

0,5 tl kok. valkopippureita

Kiehauta liemi. Lisää kuutiot liemeen. Keitä kuutiot miedolla lämmöllä läpikuultaviksi. Nosta kuutiot tölkkeihin ja lisää liemi päälle.