SAARISTON
MARTTA

KAALISALAATTI

1 pieni kaali
3 sipulin vartta tai ruohosipulia
2 kovaksi keitettyä kananmunaa

kastike:
2 rkl oliiviöljyä
1,5 dl luonnon jogurttia
1/2 sitruunan mehu
2 rkl Dijon-sinappia
1 rkl hunajaa
suolaa ja mustapippuria

Keitä munia noin 8 minuuttia, kuori ja painele haarukalla pieneksi. Pilko kaali sekä sipulin varret ja hienonna tilli.
Mittaa kastikkeen ainekset erilliseen kulhoon ja sekoita. Yhdistä kaikki keskenään ja laita salaatti noin tunniksi jääkaappiin maustumaan. Sopii erinomaisesti grilliruokien kylkeen.

 

kaalisalaatti