SAARISTON
MARTTA

Gin gin!

Blogiyhteistyö Estonian lifestyle.

Siellä se on, ihan kulman takana Tallinnan Telliskivessä! Junimperium distillery, Tallinnan ja koko Viron ensimmäinen artesaaniginitislaamo, joka avautui yleisölle viime syksynä.

Junimperium-ginin luoja Tarvo Jaansoo esitteli ryhmällemme tislaamoa ja sen toimintaa. Junimperium-gin tehdään Telliskivessä käsityönä. Katajanmarjoja giniin on kerätty mm. Saarenmaalta. Kaiken kaikkiaan tislaaminen on varsin tarkkaa puuhaa ja onhan tuo vienyt oman työrupeamansa, että he ovat tämän päivän gininsä kanssa saavuttaneet.

Junimperium-gin pullotetaan kauniiseen lasipulloon. Lopuksi korkki kiinni! Eikä ihan mikä tahansa korkki, vaan Saarenmaan katajasta sorvattu uniikki puukorkki. Jokainen pullo signeerataan ja numeroidaan vielä käsin, joten käsityötähän tämä on alusta loppuun saakka.

Onnea ja menestystä Junimperium!

Suosittelen poikkeamaan Junimperium distilleryn drinkkibaariin. Siellä pääsee maistamaan myös heidän puolukkaista kesäginiään. Kesäkiireiden jälkeen heille voi taas varata ginisen matkan tislaamoonkin. Gin gin!