SAARISTON
MARTTA

Makua pöytään!

Makua pöytään!

 

Yhteistyössä Vestlax Mellangårdin kanssa.

 

Olen aina pitänyt sianlihasta. Sianlihojen kunkku on nyt kyllä keittiööni löytänyt. Ei tästä mangalitzan erinomaisuudesta turhia huudella. Mangalitzaa pöytään niinkuin olis jo!

 

 

 

 

Luuton lapa, kilon painoinen, pääsi pilkkomisen jälkeen pannulle Lue lisää

Oi laardi!

Oi laardi!

 

 

Yhteistyössä Vestlax Mellangårdin kanssa.

 

Mangalitza-villasian rasvaa, läskiä, ihraa… laardoa. Veikkaan, ettei monellakaan vesi herahda kielelle kun laardikuvia näyttelen. Entisaikoina teurastetun sian koko ruho otettiin aina ihroja myöten käyttöön. Se aika oli ja meni, mutta nyt tuo huippukokkienkin Lue lisää

Laatulihaa, mangalitzaa!

Laatulihaa, mangalitzaa!

 

 

Yhteistyössä Vestlax Mellangårdin kanssa.

 

Kemiönsaaressa, Vestlaxissa, meidän naapuritilalla kasvatetaan upeita mangalitzasikoja, villasikoja.

Mangalitza on vanha alkuperäisrotu Unkarista. Rotu on hyvin Suomen olosuhteisiin sopiva. Vapaasti koko parivuotisen elämänsä ajan ulkona liikkuvan villasian lihassyyt ovat marmoroituneet hyvänmakuisesta rasvasta. Lue lisää

Tie naisen sydämeen…

Tie naisen sydämeen…

 

 

Erinomaisia makuja. Hyvää tunnelmaa. Niistäpä ovat minun Ludu-iltani tehty.

 

 

 

 

Iltaan maistelumenu siihen valituin juomin, tottakai.

 

 

 

 

Ensimmäinen alkuruoka teki heti tehtävänsä. Maut olivat suussasulavan herkullisia. Mitä lie menu tuokaan vielä tullessaan Lue lisää

Kalastajan saappaissa

Kalastajan saappaissa

 

Mikä se sellainen Saariston Martta on, jos ei ole tähän ikään vielä verkkokalastanut eikä nähnyt miten niitä  kaloja oikein merestä verkoilla pyydetään.

 

Tulipahan tuo naapurimme Henrikin kanssa hiljattain puheeksi ja lyöttäydyin hänelle männä viikolla kalakaveriksi.

 

Uin Lue lisää

Maistuuko maksalaatikko? – Isäni resepti

Maistuuko maksalaatikko? – Isäni resepti
Kangasalla valmistettava Saarioisten maksalaatikko täyttää tänä vuonna 61 vuotta ja merkkipäivän kunniaksi Saarioinen on julistanut tämän päivän kansainväliseksi maksalaatikkopäiväksi.
Maistuuko maksalaatikko? Kyllä, hyväähän se on kuin mikä. Jotkut eivät samaa tuumaa olipa rusinoilla tai ilman. Parisen kertaa vuodessa tulee tuota Lue lisää

Toripäivää

Toripäivää

 

Turuilla ja toreilla, mutta minäpä olin oikealla maalaistorilla. Kuvatkin sen jo puhuvat puolestaan.

 

 

 

 

 

 

 

Saariston Martta, New York City ja Farmer´s Market.

 

 

 

 

 

 

Neljä kertaa viikossa Manhattanin Union Lue lisää

Piknikillä

Piknikillä

Tulipahan oltua helteisellä syyspiknikillä New Yorkin Manhattanilla Central Parkissa.

 

Marketin kautta vaan maittavat murkinat mukaan ja eikun eväsretkeilemään.

 

 

 

 

Keli oli mitä parhain, aurinkoa ja mittarissa +30´, puitteet mitä parhaimmat  ja puiden vehreys vielä kauniissa Lue lisää

Isolla kirkolla

Isolla kirkolla

Eläväinen New York taivaita kohti kohoavine pilvenpiirtäjineen herättää kulkijan uuteen aamuun. Isolla kirkolla viimeisetkin aamun unenrippeet katoavat silmistä.

 

 

 

Huomaamattaan sitä kävelee päivään useampia kilometrejä. Kävellen näkee ja kokee kaupunkia parhaiten. Syyskuinen Manhattan on kaunista katseltavaa.

 

  Lue lisää

Muilla mailla vierahilla

Muilla mailla vierahilla

Maiseman vaihto virkistää ja matkailu avartaa. Otin ja pakkasin pakaasit… lähdin matkaan.

 

 

Maalaisrouva kävi katselemassa vähän mualimoo. Olin viikon New Yorkissa. Toistakymmentä kertaa maisemissa kertokoon, että rakastan sitä kaupunkia.

 

Manhattanin sykkeeseen Time Squarelle vaan lennon jälkeen vaikka Lue lisää

 

 

Ajelin tänään Muurlaan, Salon kupeeseen, tapaamaan kaveriani Marika Kiviharjua. Hän on hiljattain muuttanut Helsingin hulinasta maaseudun rauhaan. Varjoisa puukuja johdatteli kulkuni talolle, jonka pihapiiristä avautui kaunis peltomaisema. Puutarhassa kasvoi kymmeniä omenapuita oksat omppuja notkuen. Oli marjapensaita, kukkaistutuksia, kasvimaakin Lue lisää

BISTRO SJÖ, HIIO-HOI!

BISTRO SJÖ, HIIO-HOI!

 

Kaupallinen yhteistyö Bistro SJÖn kanssa.

 

”Västanfjärd, pala kauneinta Kemiönsaarta.” Pitää kutinsa, kun maisemia Bistro SJÖstä katselee. Poikkesin paikalle nälän yllättämänä ja lämmön uuvuttamana. Siispä peremmälle…

 

 

 

 

Tämä merellinen Food & Wine Bistro tarjoaa listallaan asiakkaille Lue lisää

Meeri tuli taloon

Meeri tuli taloon

Joku kiskoo lahkeestani, tarraa jokaiseen saapasaskeleeseeni pihamaalla, hapuilee käteeni piikkihampaillaan. Matot ovat kasassa, lakana kiskottu alas pyykkitelineeltä, kukkapenkki tassuteltuna… loro siellä, kiemura täällä. Olemme saaneet uuden perheenjäsenen – Meeri on hänen nimensä.
Marttahenkisyyttä tuntuu löytyvän tästä 10 viikkoisesta karvapallerostammekin… energisyyttä, Lue lisää

Ruusun aika

Ruusun aika

 

” Miljoona, miljoona, miljoona ruusua. Tuoksua, tuoksua, tuoksua rakkauden… ” lauloi Vera Teleniuskin aikoinaan. Ruusut yhdistetään ja tuodaan monesti juhlaan, mutta miksipä emme nostaisi ruusunaikaa joskus arjenkin keskelle. Silmäniloa ruusuisaa ja upeaa tuoksujen tulvaa.

 

 

Keräilin kurtturuusujen terälehtiä ja Lue lisää

Hemmottelua ja herkuttelua

Hemmottelua ja herkuttelua

 

Helle hellii ja suvi sulostuttaa. Oletkos muistanut hemmotella itseäsi? Jos et, niin tee se mitä pikimmin. Istahda melonimansikkavadin ääreen ja herkuttele.

 

 

Kaada lasiin koivunmahlaa ja ropsauta kylkeen koivunlehtiä. Kippis!

 

 

Kerää kesän vehreyttä vatiin. Kukkia ja Lue lisää

Heräämisiä

Heräämisiä

 

 

Kevätsää lämmittää, luonnon kauniin herättää. Katsokaa, sulaa maa, puut jo silmut saa. Lintusten nyt laulu soi niityt kaikki vihannoi. Kevätsää lämmittää, luonnon herättää. Kenpä vaan voisikaan tupaan jäädä nukkumaan! Vuoretkin, laaksotkin kutsuu tanssihin. Kuulet huilun sävelen, käki kukkuu Lue lisää

Vieläkö virtaa?

Vieläkö virtaa?

Vielä virtaa pimeän talven jälkeen. Kohta kuulkaas virtaa vielä enemmän, kun valo saa vallan päiviimme. Mukavastihan noita auringon säteitä tupaan on alkanut jo tulvahtelemaankin.

 

 

Valosta energiaa… hedelmistä energiaa niin, että helmat on jo varmasti paukkuneet itse kullakin.

  Lue lisää

Uuteen vuoteen

Uuteen vuoteen

”Uuden vuoden taian tein,
sen sylissäni ulos vein.
Tuulen mukana sinulle heitin,
pehmeillä toiveilla hellästi peitin…
ettei särkyisi taika
vaan tulisi onnen aika.”

HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2018!

ONNI ON HYVÄ YSTÄVÄ

ONNI ON HYVÄ YSTÄVÄ

Piirsin kuvan…

Siihen silmät, jotka nauravat ja suun joka hymyilee.
Piirsin korvat, jotka jaksavat kuunnella ja sydämen, joka välittää.
Piirsin ihmisen, joka on minulle tärkeä.
Piirsin sinut ystäväin.

sydän