SAARISTON
MARTTA

Päärynöitä punaviinissä

Päärynöitä punaviinissä

 

3-4 päärynää

0,5 l punaviiniä

125 g sokeria

pari tähtianista

0,5 tl kanelia

Päälle: Mascarpone-juustoa

Kuori ja puolita päärynät sekä poista niistä siemenkodat. Ota kattila ja kaada sinne punaviini. Lisää sokeri ja mausteet. Kiehauta lientä kymmenisen minuuttia ja laita sitten päärynät sekaan. Hauduta Lue lisää

SIPULISOPPA

SIPULISOPPA

 

500 g sipulia

100 g voita

1,5 l lihalientä

2 dl valkoviiniä

timjamia

persiljaa

pari laakerinlehteä

suolaa

mustapippuria

päälle: maalaisleipää ja gruyère-juustoa

 

Leikkaa sipulit renkaiksi, sulata voi kattilassa ja pistä sipulirenkaat kattilaan. Pehmitä niitä, anna hautua parikymmentä minuuttia. Lisää sen jälkeen Lue lisää

Kikhernetahna eli hummus

Kikhernetahna eli hummus

2 pkt GoGreen tarjoiluvalmiita luomukikherneitä 

oliiviöljyä

3 isoa valkosipulin kynttä

sitruunan mehua

suolaa

mustapippuria

0,5 dl kermaviiliä tai luonnonjugurttia

 

Sekoita sauvasekoittimella kikherneet, johon lisäät myös silputut valkosipulin kynnet. Purista sitruunasta sekaan mehua. Kaada oliiviöljyä ohuesti ja jatka sekoittamista. Kun Lue lisää