SILLITARTAR

huhtikuu 28, 2016
SILLITARTAR

1 pkt (150 g) sillifile

2 keitettyä kananmunaa

1 punasipuli

1 hapan omena

mustapippuria

1 prk (120 g) smetanaa

0,5 dl ruohosipulia

Ainekset pilkotaan ja kaikki sekoitetaan keskenään. Hyvää tarjoiltavaksi varhaisperunoiden kylkeen tai ruisnappien päälle tai täytteeksi kananmunille.

 

sillitartar

UUNISILAKAT À LA SAARISTON MARTTA

huhtikuu 27, 2016
UUNISILAKAT À LA SAARISTON MARTTA

600 g perattuja silakoita
8 kypsää perunaa lohkoina
suolaa
voita
iso sipuli viipaleina
6 kokonaista maustepippuria
2 laakerinlehteä
2 dl kermaa
tilliä tai ruohosipulia

Voitele valurautapannu tai uunivuoka. Lohko edelliseltä päivältä jääneet keitinperunat tai keitä uudet, jättäen ne napakoiksi. Lado Lue lisää

KAALISALAATTI

huhtikuu 27, 2016
KAALISALAATTI

1 pieni kaali
3 sipulin vartta tai ruohosipulia
2 kovaksi keitettyä kananmunaa

kastike:
2 rkl oliiviöljyä
1,5 dl luonnon jogurttia
1/2 sitruunan mehu
2 rkl Dijon-sinappia
1 rkl hunajaa
suolaa ja mustapippuria

Keitä munia noin 8 minuuttia, kuori ja painele Lue lisää

PERUNASALAATTI

huhtikuu 27, 2016
PERUNASALAATTI

4 isoa kiinteää perunaa
1 hapan vihreä omena
1 suolakurkku
1 punasipuli
pieniä kapriksia
2 dl kermaviiliä
1 tl dijoninsinappia
1½ tl valkoviinietikkaa
1 tl juoksevaa hunajaa
½ tl suolaa
pari rouskausta mustapippuria
ruohosipulia

Keitä perunat napakoiksi. Jäähdytä ja pilko. Lue lisää

MOKKAPALAT

huhtikuu 17, 2016
MOKKAPALAT

4 dl hienosokeria
4 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
175 g voita sulatettuna
1 ½ dl kahvia

kaakaokuorrutus:
300 g tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
25 g voita sulatettuna
noin 1 dl kahvia Lue lisää

KÄÄRETORTTU

huhtikuu 17, 2016
KÄÄRETORTTU

4 munaa

2 dl sokeria

2 rkl kaakaojauhetta

vajaa 1 dl vehnäjauhoja

0,5 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sekaan kuivat aineet ja jatka vatkaamista. Laita uunipellille leivinpaperi ja kaaputtele taikina kulhosta sen päälle. Lue lisää